CHIPS DI CAVOLO NERO

Come trasformare le foglie di cavolo nero in chips croccanti e gustose, ideali per aperitivi o come snack!

🛒 INGREDIENTI:

√ 1 Mazzetto di foglie di cavolo nero

√ Olio EVO

√ Paprika dolce

√ Sale

👩‍🍳 PROCEDIMENTO:

1. Prendiamo le foglie di cavolo nero, laviamole e asciughiamole per bene.

2. Con un coltellino affilato andiamo a sfilettare la costola centrale dura, questo va fatto per le foglie più grosse, per quelle più piccole e tenere non ce n’è bisogno.

3. Prendiamo ora un piatto tondo che possa andare le microonde e cospargiamolo di olio. Adagiamoci sopra una foglia e, con un pennello da cucina intriso di olio, cospargiamo entrambi i lati della foglia di olio, senza esagerare mi raccomando!

4. Procediamo in questo modo con tutte le foglie.

5. Adagiamole sul piatto una di fianco all’altra ma SENZA sovrapporle!

6. Mettiamo al microonde alla massima potenza per 8 minuti.

7. Estraiamo il piatto, occhio che scotta 😉 e poggiamo le foglie su carta cucina.

8. Procediamo per tutte le foglie un po’ alla volta.

9. Spolverizziamo con paprika dolce e, solo al momenti di servire, con un pizzico di sale. SEMPLICE NO?!

10. E se NON AVETE IL MICROONDE Seguite il procedimento di preparazione che vedete nel video, poi, invece di metterle su un piatto, mettete le foglie sulla teglia del forno rivestita di carta forno. Avrete preriscaldato il forno a 180°, quando sarà caldo, mettete la teglia nel forno e cuocete per i primi 8 minuti, poi aprite e girate le foglie e cuocete altri 7 minuti, vengono buonissime!!!!