MERLUZZO in vasocottura

Una ricetta facilissima che ben si presta con qualunque tipo di pesce a tranci, veloce (grazie alla vasocottura) e sana!

🛒 INGREDIENTI per 2 persone:

√ 400 gr Merluzzo

√ 1 cc Curcuma (in polvere)

√ 1 cc Coriandolo (in polvere)

√ ¼ cc Cannella (in polvere)

√ ½ cc Polvere di scorza di limone (potete mettere la scorza fresca)

√ 1 pizzico Peperoncino in polvere (facoltativo)

√ Sale e Pepe Q.B.

👩‍🍳 PROCEDIMENTO:

1. Tagliare il merluzzo a tocchetti e tamponarlo con carta da cucina per togliere eventuale acqua in eccesso;

2. In una ciotola mescolare tutte le spezie, il sale e aggiungere l’olio;

3. Mettere i pezzetti di merluzzo nella ciotola con le spezie e mescolare delicatamente;

4. Lasciare riposare mezz’ora ad insaporire;

5. Prendere due vasetti per vasocottura e riempirli fino a 2/3, pulire i bordi se necessario, incoperchiare, chiudere con 4 ganci;

6. Mettere nel microonde a 650 W per 5 minuti. Servire con riso basmati o verdure a piacere!

7. Nel frattempo avrete preriscaldato il forno a 160°.