SPIEDINI ananas e tofu

Amici vegetariani al BBQ? Preparate questi spiedini di ananas e tofu e vedrete che piaceranno a tutti, vegetariani e non!

🛒🛒 INGREDIENTI per 8 spiedini circa:

✓ 350 gr di Tofu solido

✓ 1 Scatola di Ananas al naturale 🍍

✓ 1 Spicchio di Aglio 🧄

✓ 1 CC Salsa di Soia

✓ 1 CC Sciroppo d'Acero o Zucchero integrale di canna

✓ 1/2 CC Olio di Sesamo

✓ 1 cc Paprika dolce

✓ 1 cc Curcuma

✓ Pepe e Sale un pizzico 🧂🧂

✓ 1 cc Cumino

👩🏻‍🍳PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola mettete 1uno spicchio di aglio tritato, un cucchiaio Salsa di Soia, un cucchiaio di sciroppo d'acero o, se non lo avete, di zucchero integrale di canna, mezzo cucchiaio di olio di sesamo o di arachide, un cucchiaino di paprika dolce, un cucchiaino di curcuma, uno scarso di cumino e pepe e sale quanto basta.

2. Mescolate bene il tutto;

3. Tagliate il tofu a cubotti, asciugatelo e premetelo leggermente con carta cucina;

4. Mettete il tofu nella ciotola con la marinatura e lasciatelo a marinare tutta la notte, se avete tempo, o almeno una mezz'ora;

5. Nel frattempo pulite un'ananas (se usate quello fresco) e tagliatelo a cubotti della dimensione del tofu;

6. Se invece avete l'ananas naturale in scatola, sovrapponete le fette a due a due e tagliate dei pezzi grandi tipo il tofu;

7. Infilzate alternativamente tofu ed ananas fino ad esaurimento degli ingredienti;

8. Ora, se avete il BBQ bello caldo, via, in cottura! Se invece, come me, li cuocete sulla piastra, prima di appoggiarli ungete leggermente la piastra e poi fateli cuocere girandoli da tutti i lati;

9. Potete farli anche al forno mettendoli su placca con carta forno a 180° e girandoli ogni tanto.

10. Saranno pronti quando saranno ben dorati!!