POLLO AL LIME IN VASOCOTTURA

Un pollo delicatissimo e super veloce se lo fai in #vasocottura!

🛒 INGREDIENTI per 4 vasetti:

600 gr Sovra cosce di pollo tagliate a cubetti

1 cipolla piccola tritata

Olio Evo e sale Q.B.

1/4 cc Curcuma

1/4 cc Cumino

1/4 cc Pepe

1 cc Zenzero tritato

1 tazza di olive verdi denocciolate

Scorza di lime o limone

👩‍🍳 PROCEDIMENTO:

1. Versate 1 CC di olio Evo in ogni vasetto e aggiungi le cipolle.

2. Mettete il coperchio ai vasetti ma NON agganciate, ponete nel microonde e cuocete per 1 minuto fino a quando le cipolle sono traslucide. 

3. Aggiungere la curcuma, il cumino, lo zenzero, la scorza di lime o limone, sale e pepe. Mescoliamo delicatamente. 

4. Aggiungiamo i bocconcini di pollo, mescoliamo e aggiungiamo 6 o 7 olive verdi denocciolate per ogni vasetto.

5. Puliamo i bordi dei vasetti con uno strofinaccio, incoperchiamo e chiudiamo con 4 ganci ogni vaso.

6. Poniamo i vasetti, al massimo a due a due, nel microonde, cuociamo 5 minuti a 750 W. Trascorso questo tempo lasciamo i vasetti a riposare per altri 20 minuti, serviranno per ultimare la cottura.

7. Questo piatto è squisito servito con il couscous, provatelo!!