Ras el Hanout, una miscela di spezie marocchina straordinaria

Il Ras el hanout è una miscela marocchina dal sapore unico!

🛒 INGREDIENTI:

✓ 24 baccelli di cardamomo (o 1/2 cc di cardamomo macinato)

✓ 18 bacche di pimento (o 1 cc di pimento macinato)

✓ 6 bastoncini di cannella (bastoncini da 7 cm) (o 1 cc di cannella macinata)

✓ 6 peperoncini rossi essiccati (o 1 cc di fiocchi di pepe rosso)

✓ 6 cc di pepe nero in grani (o 3 cc di pepe nero macinato)

✓ 6 cc di semi di coriandolo (o 1 cc e mezzo di coriandolo macinato)

✓ 6 cc di cumino macinato

✓ 6 cc di zenzero macinato

✓ 6 cc di curcuma macinata

✓ 4 cc di aglio essiccato

✓ 3 cc di macis macinato o 2 di noce moscata macinata

✓ 3 cc di chiodi di garofano interi

✓ 3 cc di semi di anice

✓ 3 cc di semi di anice stellato

✓ 3 cc e mezzo di paprika dolce

✓ 18 boccioli di rosa essiccati

👩‍🍳 Procedimento:

1. Trita tutte le spezie in un macina spezie, mescola bene. Poni in barattoli a chiusura ermetica, si conserva fino a sei mesi senza problemi!