RISO BASMATI come cucinarlo

Riso basmati, buono, leggero, versatile… Ma come va cucinato? Vediamolo insieme!

🛒 INGREDIENTI:

√ 150 gr Riso basmati

👩‍🍳 PROCEDIMENTO:

1. Mettere il riso a bagno nell’acqua e muovere leggermente, inizierà a rilasciare l’amido.

2. Scolarlo con un colino e ripetere questo passaggio per tre volte o fin tanto che l’acqua non sarà più lattiginosa.

3. Prendere una pentola antiaderente della quale avete anche il coperchio.

4. Versarvi il riso sciacquato e livellarlo.

5. Versare acqua con una dose 4:1, ovvero per 150 g di riso 600 g di acqua.

6. Mettere sul fuoco vivace per 3 minuti(portiamo a bollore).

7. Mettere il coperchio e mantenere i l bollore per altri 3 minuti.

8. Non aprite il coperchio mai, abbassatela fiamma al minimo e fate cuocere per 10 minuti.

9. Spegnete il fuoco e lasciate riposare, sempre senza aprire il coperchio, per altri 7 minuti.

10. Aprite il coperchio, mescolate delicatamente e servite.