RISO BASMATI, COME CUOCERLO
- unpizzicodispezie
- 1 feb 2021
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 28 lug
Cuocere il riso basmati, un gioco da ragazzi ma ci sono poche, semplici regole da rispettare.
🛒 INGREDIENTI:
2 pugni di riso a persona
👩🍳 PROCEDIMENTO:
Mettete a bagno il riso con acqua fredda, muovetelo con un mestolo in modo che rilasci l’amido, l’acqua diventerà lattiginosa. Scolate il riso e mettetelo in una pentola ANTIADERENTE, versate acqua fredda nella pentola fino ad arrivare a coprire il riso e a superarlo di circa 2 cm.
Mettete sul fuoco e portate a bollore, quando inizia a sobbollire, incoperchiare e mettete la fiamma al minimo per 10 minuti, NON APRITE MAI IL COPERCHIO E NON MESCOLATE. Trascorsi 10 minuti, spegnete il fuoco e NON APRITE il coperchio, lasciate riposare per 7 minuti.
Trascorsi anche questi 7 minuti, il nostro riso sarà pronto, aprite il coperchio, mescolate delicatamente e servite in accompagnamento a tutto ciò che vi viene in mente, buon appetito!
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