Smashed potatoes

Le patate preparate in questo modo sono quanto di più goloso possa esserci, facili facili ma buone buone!

#senzaglutine #contornodipatate #piattoeconomico

🛒 INGREDIENTI:

 ✓ Patate novelle piccole Olio EVO Q.B. 🌱🌱

✓ 1 cc Paprika dolce o piccante

✓ 1 cc Cumino in polvere

✓ 1/2 cc Aglio in polvere 🧄

✓ 2 cc Cipolla disidratata 🧅

✓ Sale per salare l'acqua di cottura delle patate 🧂

👩🏻‍🍳PROCEDIMENTO:

» Iniziamo salando l'acqua di cottura delle patate, versiamo le patate e portiamo a cottura, dovranno essere morbide;

» In una ciotola mettiamo dell'Olio EVO, la Paprika, il Cumino, l'Aglio e la cipolla in polvere e mescoliamo;

» Mentre le patate cuociono accendiamo il forno a 180°, modalità statico;

» Una volta cotte, prendiamo una teglia sulla quale avremo messo della carta forno;

» Appoggiamo una patata, spennelliamola con il mix di olio e spezie;

» Prendiamo un batti carno o una tazza col fondo piatto, spennelliamo anche questo con l'olio, premiamo le patate fino a ridurle ad uno spessore di 7 mm circa;

» Aiutandoci con una spatola stacchiamole dal fondo;

» Procediamo così per tutte le patate;

» Ora spennelliamo di nuovo con il nostro mix e inforniamo, ora con modalità "ventilato", per circa 20/25 minuti;

» Trascorso questo tempo, giriamo le nostre patate, spennelliamo di nuovo e via, in forno per altri 15/20 minuti;

» Una volta cotte mettiamole su un piatto diportata, spolverate con pochissimo prezzemolo, giusto per dare un tocco di colore, e servite calde!

Buone? Sono sicura di sì!! 😋