TORTA SENZA GLUTINE

Un dolce facile facile e proprio per tutti, anche, e soprattutto, per chi non tollera il glutine!

🛒 INGREDIENTI per 10 fette:

√ 500 gr Farina senza glutine

√ 200 gr Zucchero

√ 200 gr Margarina a temperatura ambiente

√ 500 ml Latte vegetale

√ 2 Uova intere

√ 1 cc di Pain d’Epices

√ 1 bicchierino di Rum o una fialetta di aroma Rum

√ 1 Bustina di lievito per dolci

👩‍🍳 PROCEDIMENTO:

1. Mettete le due uova intere nella planetaria e iniziate a far girare la frusta;

2. Aggiungete lo zucchero e montate bene;

3. Ora aggiungete la margarina e il Rum;

4. Quando si saranno ben amalgamati, aggiungete la farina poco alla volta alla quale avrete aggiunto il lievito e il Pain d’Epices (quest’ultimo è facoltativo);

5. Unite man mano il latte in modo da rendere morbido l’impasto;

6. Continuate a lavorare fino ad ottenere unimpasto liscio e che scenda “a nastro” dal bicchiere della planetaria;

7. Cospargete di burro e spolverate di farina lo stampo che avete deciso di usare (questa dose è sufficiente per una bella torta da 24 cm di diametro!;

8. Mettete in forno già caldo e ventilato per 60 MINUTI A 165°;

9. Controllate con lo stecchino che sia cotta!

10. Togliete dallo stampo e mettete sotto sopra per far evaporare l’umidità in eccesso;

11. Servite con una generosa spolverata di zucchero a velo!!